Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una feta de jamón, se pasan por el huevo y el pan rallado.
Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes, cuando están dorados se retiran y se sirven.
Ingredientes para 4 personas- 4 filetes de ternera
- 2 huevos
- 150 gramos de jamón
- 75 gramos de pan rallado
- 1 ramito de perejil
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